Réhydratation : 3 ingrédients pour obtenir une boisson électrolytique naturelle

En combinant pastèque, menthe et citron vert, on obtient une excellente alternative aux boissons pour le sport, grâce à l’équilibre parfait entre potassium, magnésium et sucres naturels.

Pour un huitième de pastèque, on compte environ 640 milligrammes de potassium, une quantité qui suffit à expliquer pourquoi, lors des journées les plus chaudes, ce fruit finit si souvent dans le mixeur. Ajoutez-y quelques feuilles de menthe et un filet de jus de citron vert, et vous obtiendrez une boisson fraîche, colorée et très économique.

Eau, potassium et magnésium : ce qu’il y a dans la pastèque

La pastèque est composée d’environ 92 % d’eau et renferme du potassium ainsi que du magnésium, deux électrolytes qui aident à réguler l’équilibre hydrique et la fonction musculaire. Une tasse de chair coupée en dés fournit à peu près 170 mg de potassium, soit environ 5 % des apports journaliers recommandés pour un adulte. Les sucres naturels, de leur côté, permettent de refaire le plein d’énergie après un coup de chaleur ou un effort physique.

Mieux que les boissons pour le sport ? La science nuance

Peut-on vraiment la considérer comme une alternative valable (et totalement naturelle) aux compléments pour sportifs ? Mieux vaut rester prudent. Une étude croisée publiée sur PubMed a comparé, auprès de 27 adultes non sportifs, les effets de 355 ml de jus de pastèque, du Gatorade, d'eau sucrée et d'eau pure après une séance d'entraînement classique. Résultat ? Aucune différence significative n’a été observée concernant la récupération de la fréquence cardiaque, le taux de lactate ou les douleurs musculaires. En résumé, la pastèque tient la comparaison, mais ne l'emporte pas : elle fait aussi bien que les autres options, pas plus. Reste le problème du sodium, que le fruit fournit en quantité minime. Une pincée de sel peut toutefois combler ce manque.

La L-citrulline et la récupération musculaire

Là où la pastèque marque des points, c’est avec sa richesse en L-citrulline, un acide aminé. Une étude parue dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a observé qu’un demi-litre de jus permet de réduire les courbatures musculaires et d'améliorer la récupération de la fréquence cardiaque 24 heures après l’effort. Bien que les premiers résultats soient prometteurs, les preuves scientifiques en sont encore au stade préliminaire.

Menthe et citron vert, la touche finale parfaite

La menthe apporte de la fraîcheur ainsi que des composés végétaux traditionnellement reconnus pour faciliter la digestion. Le citron vert, quant à lui, ajoute de la vitamine C et cette petite pointe d’acidité qui atténue la douceur du fruit. Il suffit de mixer, filtrer, et votre boisson est prête en un clin d'oeil !

Rappel : ce contenu est proposé à titre purement informatif et ne remplace en aucun cas un avis médical, les besoins nutritionnels pouvant varier d’une personne à l’autre.