La poursuite de la guerre en Iran pourrait mettre en danger l'approvisionnement de cette épice au niveau mondial

La plus importante épidémie s'est produite à Rembang, dans le centre de Java, où 752 élèves et 25 enseignants ont présenté des symptômes après avoir consommé les repas du programme "Makan Bergizi Gratis". "Ils avaient la diarrhée et devaient se rendre aux toilettes à tour de rôle", a déclaré un directeur d’école à BBC News Indonesia. « Il

Les grands industriels de l’alimentation l’ont compris : le parfait équilibre entre sel, gras et sucre dans un aliment peut rendre complètement accros.

Le commerce international du poisson ne fait pas que déplacer des tonnes de nourriture d'un continent à l'autre. Il fait également circuler un risque invisible : celui des PFAS.

Une croûte parfumée, croustillante et dorée ? L'apparence d'un pain, la partie qui nous attire le plus au moment de l'achat, joue sans aucun doute un rôle déterminant et nous incite à choisir un pain plutôt qu'un autre.

La diététicienne américaine Lauren Manaker a décidé de mener une petite expérience en incluant un œuf par jour dans son alimentation, et en documentant cette expérience pendant sept jours consécutifs.

Cette étude d'une université de Catalogne établit un lien entre une consommation plus élevée de fibres et de céréales complètes et un risque de décès plus faible

Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon peut sembler l’une de ces situations vouées à l’échec, surtout quand l’ambiance est à la convivialité et que l’envie de trinquer est bien présente. Et pourtant, non. La preuve qu’un imprévu peut se transformer en expérience fascinante nous est donnée par Vincenzo Schettini, qui, dans une vidéo devenue virale, explique comment déboucher une bouteille en utilisant uniquement des objets du quotidien et, bien sûr, les lois de la physique.

Il y a deux millénaires, dans son "Naturalis historia" (véritable encyclopédie naturaliste en 37 volumes), Pline l’Ancien affirmait que la cannelle valait plus que son poids en or et en argent.

L'Italie est confrontée à un problème. Dans la "botte", une grande partie des jeunes scolarisés souffre aujourd'hui de surpoids. Les autorités souhaitent améliorer à nouveau la condition physique et la santé des enfants. Finies les pizzas et les pâtes ?