Café noir, cappuccino ou décaféiné : dis-moi quel café tu bois, je te dirai qui tu es

Du café noir à l’iced latte, du café soluble au décaféiné : la psychologue clinicienne Ramani Durvasula a étudié les habitudes de plus de 1 000 personnes, découvrant des liens surprenants entre café préféré et personnalité. 

Il y a ceux qui ne parviennent pas à ouvrir l’œil sans un expresso bien serré, ceux qui commandent toujours un cappuccino bien mousseux et ceux qui jurent fidélité éternelle à l’iced coffee (café glacé), même en hiver. Et si on vous disait que ce choix, en apparence automatique, en dit long sur vous ? Ce n’est ni de la magie ni de l’astrologie : c’est de la psychologie.

La Dre Ramani Durvasula, psychologue clinicienne et professeure de psychologie, a mené une enquête auprès de plus de 1 000 personnes, leur faisant passer une série de tests de personnalité recoupés avec leurs habitudes alimentaires et de consommation (café compris). Les résultats, publiés dans son livre "You Are Why You Eat: Change Your Food Attitude, Change Your Life", ont révélé des tendances étonnamment cohérentes. Des études plus récentes dans le domaine de la psychologie du consommateur et du food personality profiling (profilage alimentaire) continuent de démontrer que nos préférences gustatives sont le reflet fidèle de notre caractère.

Petite note pour les puristes : le sondage d’origine ne portrait pas sur le véritable expresso italien, mais sur le café noir classique. Si vous êtes adepte de la cafetière italienne ou du café au comptoir, orientez-vous vers la catégorie la plus proche (ou amusez-vous avec votre deuxième choix favori). 

Café noir (filtre ou americano)

C’est le choix de ceux qui vont droit au but. Les personnes qui préfèrent le café noir ont tendance à être directes, efficaces et minimalistes : pas de fioritures, pas de complications. Elles organisent, planifient et simplifient. Le revers de la médaille ? Elles peuvent paraître un peu rigides et lunatiques, et manquent parfois de tolérance envers ceux qui n’avancent pas au même rythme.

Café macchiato et cappuccino

Selon le Dre Durvasula, ajouter du lait au café est un geste révélateur : les personnes qui le font tendent à être ouvertes, généreuses et tournées vers les autres. Elles aiment prendre soin de leur entourage, parfois même un peu trop. Leur point faible ? Une certaine propension à l’indécision et un besoin d’approbation extérieure, avec le risque de reléguer leurs propres besoins au second plan.

Iced coffee et cold brew

Le café froid est devenu un véritable phénomène culturel mondial, et ceux qui le choisissent ont une personnalité bien définie. Les amateurs de café glacé sont audacieux, spontanés et friands de nouveautés : ils sont les premiers à adopter les tendances, dans la vie comme au menu. Quant à ceux qui préfèrent le cold brew (café infusé à froid) ou le café glacé nature, ils affichent des traits plus créatifs et imaginatifs, avec une petite touche de témérité et une bonne dose d’originalité.

Café décaféiné

Au-delà des raisons de santé (qui existent évidemment et sont tout à fait valables), les personnes qui choisissent le décaféiné par pure préférence ont tendance, selon le profil établi par l’étude, à vouloir garder le contrôle. Elles sont perfectionnistes et très attentives aux détails. Dans certains cas, cette attention peut frôler l’obsession, mais c’est aussi ce qui les rend si fiables.

Café biologique et équitable

Le choix du café est aussi une affaire de valeurs. Ceux qui optent pour du café bio, équitable ou issu d’une filière traçable ne le font pas seulement pour le goût : ce sont en général des personnes plus consciencieuses que la moyenne, attentives à l’impact de leurs choix sur la planète et sur la société. L’étude de la Dre Durvasula les décrit également comme plus extraverties et socialement engagées, et les données les plus récentes sur la consommation responsable semblent lui donner raison.

Café instantané

Pratique, rapide, sans cérémonial. Les personnes qui choisissent le café soluble font partie, d’après l’enquête, des profils les plus détendus et les moins sujets au stress. Elles ne se perdent pas dans une multitude de détails et savent profiter de l’instant présent, même si elles ont tendance à procrastiner et ne sont pas les meilleures pour planifier sur le long terme. Leur philosophie ? "Ça va s’arranger, ne t’en fais pas."

Bien entendu, comme pour tout test psychologique vulgarisé, ces résultats sont à prendre avec le recul nécessaire : nous sommes des êtres complexes et aucune tasse de café ne peut contenir toute notre personnalité. Mais si votre profil vous a fait sourire et que vous vous êtes dit "mais comment elle sait ça ?"… il y a peut-être un fond de vérité.