Esquimaux au Spritz, l’idée rafraîchissante pour vos apéros estivaux

Frais, colorés et parfaits pour l’été, les esquimaux au Spritz sont une façon originale de revisiter l’un des cocktails les plus appréciés de la belle saison. 

À déguster lors d’un apéritif en plein air, ces esquimaux spéciaux se préparent en quelques minutes et ne demandent que très peu d’ingrédients.

Voici les ingrédients pour 6 à 8 esquimaux :

• 180 ml de prosecco ;
• 120 ml d’un amer (bitter) italien rouge ou orange ;
• 60 ml de soda ou d’eau gazeuse ;
• 20 à 30 ml de jus d’orange (facultatif).

Comment les préparer

Versez le prosecco, l’amer italien et le soda dans un bol ou une carafe, puis mélangez délicatement. Si vous souhaitez une touche plus fruitée et une note de douceur naturelle, ajoutez également le jus d’orange.

Répartissez le mélange dans les moules à esquimaux, en laissant quelques millimètres de libre sous le bord. Insérez les bâtonnets et placez le tout au congélateur pendant au moins 6 à 8 heures, jusqu’à congélation complète.

L’astuce en plus 

Les esquimaux au Spritz peuvent se déguster seuls ou être utilisés pour sublimer votre apéritif classique. Il suffit d’en plonger un dans un verre de prosecco ou de Spritz tout juste préparé pour obtenir une présentation du plus bel effet et garder votre boisson fraîche plus longtemps.

Parfaits pour les soirées d’été

Avec leur couleur orange caractéristique et leur goût frais et légèrement amer, ces esquimaux sont l’idée parfaite pour surprendre vos invités lors d’un apéritif en terrasse, d’un dîner dans le jardin ou d’une fête estivale. Une recette simple qui allie le plaisir du cocktail à la fraîcheur d’un dessert glacé.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.